¿Cuáles son los principales tipos de micotoxinas y sus peligros?

Según las estadísticas, se conocen más de 300 tipos de micotoxinas y los venenos más comunes son:
Aflatoxina (Aflatoxina) zhi eritrenona de maíz/toxina F2 (ZEN/ZON, Zearalenona) ocratoxina (Ocratoxina) Toxina T2 (tricotecenos) Toxina del vómito/desoxinivalenol (DON, deoxinivalenol) Toxinas fumarares/fumonisinas (incluidas las fumonisinas B1, B2, B3)
aflatoxina
característica:
1. Producido principalmente por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus.
2. Está compuesto por unas 20 sustancias químicas con estructuras similares, entre las cuales B1, B2, G1, G2 y M1 son las más importantes.
3. Las regulaciones nacionales estipulan que el contenido de esta toxina en los piensos no excederá las 20 ppb.
4. Sensibilidad: Cerdo>Vacuno>Pato>Ganso>Pollo

El efecto deaflatoxinaen cerdos:
1. Reducción del consumo de alimento o negativa a alimentarse.
2. Retraso del crecimiento y pobre retorno del alimento.
3. Disminución de la función inmune.
4. Provocar hemorragias intestinales y renales.
5. Agrandamiento, daño y cáncer hepatobiliar.
6. Afecta el sistema reproductivo, necrosis embrionaria, malformación fetal, sangre pélvica.
7. La producción de leche de la cerda disminuye.La leche contiene aflatoxinas, que afectan a los lechones lactantes.

El efecto deaflatoxinaen aves de corral:
1. La aflatoxina afecta a todo tipo de aves de corral.
2. Provocar hemorragias intestinales y cutáneas.
3. Agrandamiento, daño y cáncer del hígado y la vesícula biliar.
4. Altos niveles de ingesta pueden causar la muerte.
5. Crecimiento deficiente, rendimiento deficiente de la producción de huevos, deterioro de la calidad de la cáscara y peso reducido del huevo.
6. Reducción de la resistencia a las enfermedades, la capacidad antiestrés y la capacidad anticontusión.
7. Afectando la calidad de los huevos, se ha descubierto que existen metabolitos de aflatoxina en la yema.
8. Los niveles bajos (menos de 20 ppb) aún pueden producir efectos adversos.

El efecto deaflatoxinasobre otros animales:
1. Reducir la tasa de crecimiento y la remuneración del pienso.
2. La producción de leche de las vacas lecheras disminuye y la aflatoxina puede secretar la forma de aflatoxina M1 en la leche.
3. Puede provocar espasmos rectales y prolapso de pantorrillas.
4. Los niveles altos de aflatoxina también pueden causar daño hepático en el ganado adulto, suprimir la función inmune y provocar brotes de enfermedades.
5. Teratogénico y cancerígeno.
6. Afectar la palatabilidad de los piensos y reducir la inmunidad animal.

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Zearalenona
Características: 1. Producido principalmente por Fusarium rosa.
2. La fuente principal es el maíz y el tratamiento térmico no puede destruir esta toxina.
3. Sensibilidad: cerdo>>bovino, ganado>aves de corral
Daño: La zearalenona es una toxina con actividad estrogénica, que daña principalmente al ganado y a las aves de corral, y las cerdas jóvenes son las más sensibles a ella.
◆1~5ppm: Genitales rojos e hinchados en primerizas y falso estro.
◆>3ppm: La cerda y la primeriza no están en celo.
◆10 ppm: El aumento de peso de los cerdos de destete y de engorde se ralentiza, los lechones prolapsan del ano y las patas extendidas.
◆25ppm: infertilidad ocasional en cerdas.
◆25~50ppm: el número de camadas es pequeño, los lechones recién nacidos son pequeños;la zona púbica de las primerizas recién nacidas está enrojecida e hinchada.
◆50~100pm: embarazo falso, agrandamiento de los senos, supuración de leche y signos de preparto.
◆100ppm: Infertilidad persistente, la atrofia ovárica se hace más pequeña cuando se toman otras cerdas.

toxina T-2
Características: 1. Producido principalmente por el hongo hoz de tres líneas.
2. Las principales fuentes son el maíz, el trigo, la cebada y la avena.
3. Es perjudicial para los cerdos, las vacas lecheras, las aves de corral y los seres humanos.
4. Sensibilidad: porcino> bovinos y ganaderos> aves de corral
Daño: 1. Es una sustancia inmunosupresora altamente tóxica que destruye el sistema linfático.
2. Daño al sistema reproductivo, puede provocar infertilidad, aborto o lechones débiles.
3. Reducción del consumo de alimento, vómitos, diarrea con sangre e incluso la muerte.
4. Actualmente se considera la toxina más tóxica para las aves de corral, ya que puede provocar hemorragias orales e intestinales, úlceras, menor inmunidad, menor producción de huevos y pérdida de peso.


Hora de publicación: 24-ago-2020