რა არის მიკოტოქსინების ძირითადი ტიპები და მათი საშიშროება

სტატისტიკის მიხედვით, ცნობილია 300-ზე მეტი სახის მიკოტოქსინი და ყველაზე გავრცელებული შხამებია:
აფლატოქსინი (აფლატოქსინი) სიმინდის ჟი ერითრენონი/F2 ტოქსინი (ZEN/ZON, ზეარალენონი) ოხრატოქსინი (ოხრატოქსინი) T2 ტოქსინი (ტრიქოთეცენები) ღებინება ტოქსინი/დეოქსინივალენოლი (DON, დეოქსინივალენოლი) ფუმარ ტოქსინები (2) ტოქსინები (2)
აფლატოქსინი
თვისება:
1. ძირითადად იწარმოება Aspergillus flavus და Aspergillus parasiticus.
2. იგი შედგება დაახლოებით 20 მსგავსი სტრუქტურის ქიმიური ნივთიერებისგან, რომელთა შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია B1, B2, G1, G2 და M1.
3. ეროვნული რეგულაციები ადგენს, რომ ამ ტოქსინის შემცველობა საკვებში არ უნდა აღემატებოდეს 20ppb.
4. მგრძნობელობა: ღორი>პირუტყვი>იხვი>ბატი>ქათამი

ეფექტიაფლატოქსინიღორებზე:
1. შემცირებული საკვების მიღება ან უარი კვებაზე.
2. ზრდის შეფერხება და ცუდი საკვების დაბრუნება.
3. იმუნური ფუნქციის დაქვეითება.
4. იწვევს ნაწლავებისა და თირკმელების სისხლდენას.
5. ჰეპატობილიარული გაფართოება, დაზიანება და კიბო.
6. გავლენას ახდენს რეპროდუქციულ სისტემაზე, ემბრიონის ნეკროზი, ნაყოფის მანკი, მენჯის სისხლი.
7. ღორის რძის გამომუშავება მცირდება.რძე შეიცავს აფლატოქსინს, რომელიც აზიანებს ძუძუს გოჭებს.

ეფექტიაფლატოქსინიფრინველზე:
1. აფლატოქსინი მოქმედებს ყველა სახის ფრინველზე.
2. იწვევს ნაწლავებისა და კანის სისხლდენას.
3. ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის გადიდება, დაზიანება და კიბო.
4. მიღების მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.
5. ცუდი ზრდა, კვერცხუჯრედის წარმოების ცუდი შესრულება, კვერცხის ნაჭუჭის ხარისხის გაუარესება და კვერცხის წონის შემცირება.
6. შემცირდა დაავადების წინააღმდეგობა, სტრესის საწინააღმდეგო და კონტუზიის საწინააღმდეგო უნარი.
7. კვერცხების ხარისხზე ზემოქმედებით, დადგინდა, რომ გულში არის აფლატოქსინის მეტაბოლიტები.
8. დაბალმა დონემ (20ppb-ზე ნაკლები) მაინც შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები.

ეფექტიაფლატოქსინისხვა ცხოველებზე:
1. ზრდის ტემპის შემცირება და საკვების ანაზღაურება.
2. რძის ძროხების რძის გამომუშავება მცირდება და აფლატოქსინს შეუძლია რძეში გამოყოს აფლატოქსინი M1 ფორმა.
3. შეიძლება გამოიწვიოს სწორი ნაწლავის სპაზმი და ხბოს პროლაფსი.
4. აფლატოქსინის მაღალმა დონემ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის დაზიანება ზრდასრულ პირუტყვში, დათრგუნოს იმუნური ფუნქცია და გამოიწვიოს დაავადების გავრცელება.
5. ტერატოგენული და კანცეროგენული.
6. გავლენას ახდენს საკვების გემობაზე და ამცირებს ცხოველის იმუნიტეტს.

6ca4b93f5

ზეარალენონი
მახასიათებლები: 1. ძირითადად დამზადებულია ვარდისფერი ფუსარიუმის მიერ.
2. ძირითადი წყარო სიმინდია და თერმული დამუშავება ვერ ანადგურებს ამ ტოქსინს.
3. მგრძნობელობა: ღორი>> პირუტყვი, პირუტყვი> ფრინველი
ზიანი: ზეარალენონი არის ესტროგენული აქტივობის მქონე ტოქსინი, რომელიც ძირითადად ზიანს აყენებს მეცხოველეობასა და ფრინველს და მის მიმართ ყველაზე მგრძნობიარეა ახალგაზრდა ღორები.
◆1~5ppm: წითელი და ადიდებულმა სასქესო ორგანოები და ცრუ ესტრუსი.
◆>3ppm: თესვა და მოოქროვილი არ არის სიცხეში.
◆ 10ppm: სანერგე და მსუქანი ღორების წონაში მატება შენელდება, გოჭები ცვივა ანუსიდან და გაშლილი ფეხები.
◆25ppm: შემთხვევითი უნაყოფობა ღორებში.
◆25~50ppm: ნარჩენების რაოდენობა მცირეა, ახალშობილი გოჭები მცირეა;ახალშობილთა ჯირკვლების პუბიკური არე წითელი და შეშუპებულია.
◆ 50-დან 100 საათამდე: ცრუ ორსულობა, მკერდის გადიდება, რძის გადინება და მშობიარობის წინა ნიშნები.
◆100ppm: მუდმივი უნაყოფობა, საკვერცხის ატროფია მცირდება სხვა ღორების მიღებისას.

T-2 ტოქსინი
მახასიათებლები: 1. ძირითადად წარმოიქმნება სამხაზიანი ნამგლის სოკოთი.
2. ძირითადი წყაროა სიმინდი, ხორბალი, ქერი და შვრია.
3. საზიანოა ღორებისთვის, რძის ძროხებისთვის, ფრინველისთვის და ადამიანისთვის.
4. მგრძნობელობა: ღორი> პირუტყვი და პირუტყვი> ფრინველი
ზიანი: 1. ეს არის უაღრესად ტოქსიკური იმუნოსუპრესიული ნივთიერება, რომელიც ანადგურებს ლიმფურ სისტემას.
2. ზიანს აყენებს რეპროდუქციულ სისტემას, შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა, აბორტი ან სუსტი გოჭები.
3. შემცირებული საკვების მიღება, ღებინება, სისხლიანი დიარეა და სიკვდილიც კი.
4. ამჟამად ითვლება ფრინველის ყველაზე ტოქსიკურ ტოქსინად, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს პირის ღრუს და ნაწლავის სისხლდენა, წყლულები, იმუნიტეტის დაქვეითება, კვერცხის წარმოების დაქვეითება და წონის დაკლება.


გამოქვეყნების დრო: აგვისტო-24-2020