Apa saja jenis utama mikotoksin dan bahayanya

Menurut statistik, terdapat lebih dari 300 jenis mikotoksin yang diketahui, dan racun yang umum terlihat adalah:
Aflatoksin (Aflatoksin) toksin jagung zhi erythrenone/F2 (ZEN/ZON, Zearalenone) okratoksin (Ochratoxin) Toksin T2 (Trichothecenes) toksin muntah/deoxynivalenol (DON, deoxynivalenol) Toksin Fumar/Fumonisin (termasuk Fumonisin B1, B2, B3)
Aflatoksin
fitur:
1. Terutama diproduksi oleh Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus.
2. Terdiri dari sekitar 20 zat kimia dengan struktur serupa, di antaranya B1, B2, G1, G2 dan M1 adalah yang paling penting.
3.Peraturan nasional menetapkan bahwa kandungan toksin dalam pakan tidak boleh melebihi 20ppb.
4. Sensitivitas: Babi>Sapi>Bebek>Angsa>Ayam

Efek dariaflatoksinpada babi:
1. Mengurangi asupan pakan atau penolakan memberi makan.
2. Keterbelakangan pertumbuhan dan pengembalian pakan yang buruk.
3. Menurunnya fungsi imun.
4. Menyebabkan pendarahan usus dan ginjal.
5. Pembesaran hepatobilier, kerusakan dan kanker.
6. Mempengaruhi sistem reproduksi, nekrosis embrio, malformasi janin, darah panggul.
7. Produksi susu babi menurun.Susu mengandung aflatoksin, yang mempengaruhi anak babi yang menyusu.

Efek dariaflatoksinpada unggas:
1. Aflatoksin menyerang semua jenis unggas.
2. Menyebabkan pendarahan usus dan kulit.
3. Pembesaran hati dan kandung empedu, kerusakan dan kanker.
4. Asupan yang tinggi dapat menyebabkan kematian.
5. Pertumbuhan yang buruk, kinerja produksi telur yang buruk, penurunan kualitas cangkang telur, dan penurunan bobot telur.
6. Mengurangi ketahanan terhadap penyakit, kemampuan anti stres dan kemampuan anti memar.
7. Mempengaruhi kualitas telur, ditemukan adanya metabolit aflatoksin pada kuning telur.
8. Kadar yang rendah (kurang dari 20ppb) masih dapat menimbulkan efek buruk.

Efek dariaflatoksinpada hewan lain:
1. Mengurangi laju pertumbuhan dan remunerasi pakan.
2. Produksi susu sapi perah menurun, dan aflatoksin dapat mengeluarkan bentuk aflatoksin M1 ke dalam susu.
3. Dapat menyebabkan kejang rektum dan prolaps betis.
4. Kadar aflatoksin yang tinggi juga dapat menyebabkan kerusakan hati pada sapi dewasa, menekan fungsi kekebalan tubuh, dan menyebabkan wabah penyakit.
5. Teratogenik dan karsinogenik.
6. Mempengaruhi kelezatan pakan dan menurunkan kekebalan hewan.

6ca4b93f5

Zearalenon
Fitur: 1. Terutama diproduksi oleh Fusarium merah muda.
2. Sumber utamanya adalah jagung, dan perlakuan panas tidak dapat menghancurkan racun ini.
3. Sensitivitas: babi>>sapi, ternak>unggas
Bahaya: Zearalenone adalah racun dengan aktivitas estrogenik, yang terutama membahayakan peternakan dan unggas, dan babi muda paling sensitif terhadapnya.
◆1~5ppm: Alat kelamin berwarna merah dan bengkak serta estrus palsu.
◆>3ppm: Tabur dan emas tidak panas.
◆10ppm: Pertambahan berat badan babi pembibitan dan penggemukan melambat, anak babi turun dari anus, dan kaki melebar.
◆25ppm: infertilitas sesekali pada babi.
◆25~50ppm: jumlah anak sedikit, anak babi yang baru lahir sedikit;daerah kemaluan bayi baru lahir berwarna merah dan bengkak.
◆50~220:00: kehamilan palsu, pembesaran payudara, ASI keluar, dan tanda-tanda pra melahirkan.
◆100ppm: Infertilitas yang terus-menerus, atrofi ovarium menjadi lebih kecil saat mengonsumsi babi lain.

racun T-2
Fitur: 1. Terutama diproduksi oleh jamur sabit tiga baris.
2. Sumber utamanya adalah jagung, gandum, barley dan oat.
3. Berbahaya bagi babi, sapi perah, unggas dan manusia.
4. Sensitivitas: babi> sapi dan ternak> unggas
Bahaya: 1. Ini adalah zat imunosupresif yang sangat beracun yang merusak sistem limfatik.
2. Membahayakan sistem reproduksi, dapat menyebabkan kemandulan, aborsi atau lemahnya anak babi.
3. Mengurangi konsumsi pakan, muntah-muntah, diare berdarah bahkan kematian.
4. Saat ini dianggap sebagai racun paling beracun bagi unggas, yang dapat menyebabkan pendarahan mulut dan usus, bisul, penurunan kekebalan, penurunan produksi telur, dan penurunan berat badan.


Waktu posting: 24 Agustus-2020