Quels sont les principaux types de mycotoxines et leurs dangers

Selon les statistiques, il existe plus de 300 types de mycotoxines connues, et les poisons les plus courants sont :
Aflatoxine (Aflatoxine) zhi de maïs érythrénone/toxine F2 (ZEN/ZON, zéaralénone) ochratoxine (ochratoxine) toxine T2 (trichothécènes) toxine vomissante/déoxynivalénol (DON, déoxynivalénol) Toxines de Fumar/fumonisines (y compris les fumonisines B1, B2, B3)
Aflatoxine
fonctionnalité:
1. Principalement produit par Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus.
2. Il est composé d’environ 20 substances chimiques de structure similaire, parmi lesquelles B1, B2, G1, G2 et M1 sont les plus importantes.
3. Les réglementations nationales stipulent que la teneur de cette toxine dans les aliments pour animaux ne doit pas dépasser 20 ppb.
4. Sensibilité : Cochon> Bovins> Canard> Oie> Poulet

L'effet deaflatoxinesur les porcs :
1. Consommation alimentaire réduite ou refus de se nourrir.
2. Retard de croissance et mauvais retour alimentaire.
3. Diminution de la fonction immunitaire.
4. Provoquer des saignements intestinaux et rénaux.
5. Hypertrophie hépatobiliaire, dommages et cancer.
6. Affecte le système reproducteur, la nécrose embryonnaire, la malformation fœtale, le sang pelvien.
7. La production de lait de la truie diminue.Le lait contient de l'aflatoxine, qui affecte les porcelets allaités.

L'effet deaflatoxinesur la volaille :
1. L’aflatoxine affecte toutes sortes de volailles.
2. Provoquer des saignements intestinaux et cutanés.
3. Hypertrophie, lésions et cancer du foie et de la vésicule biliaire.
4. Des niveaux élevés de consommation peuvent entraîner la mort.
5. Mauvaise croissance, mauvaise performance de production d’œufs, détérioration de la qualité de la coquille et réduction du poids des œufs.
6. Résistance réduite aux maladies, capacité anti-stress et capacité anti-contusion.
7. Affectant la qualité des œufs, il a été constaté qu'il existe des métabolites de l'aflatoxine dans le jaune.
8. De faibles niveaux (moins de 20 ppb) peuvent quand même produire des effets indésirables.

L'effet deaflatoxinesur d'autres animaux :
1. Réduire le taux de croissance et la rémunération alimentaire.
2. La production laitière des vaches laitières diminue et l'aflatoxine peut sécréter la forme d'aflatoxine M1 dans le lait.
3. Cela peut provoquer des spasmes rectaux et un prolapsus des mollets.
4. Des niveaux élevés d'aflatoxine peuvent également provoquer des lésions hépatiques chez les bovins adultes, supprimer la fonction immunitaire et provoquer des épidémies.
5. Tératogène et cancérigène.
6. Affecte l'appétence des aliments et réduit l'immunité des animaux.

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Zéaralénone
Caractéristiques : 1. Principalement produit par le Fusarium rose.
2. La principale source est le maïs et le traitement thermique ne peut pas détruire cette toxine.
3. Sensibilité : porc>>bovins, bétail>volaille
Dommages : La zéaralénone est une toxine à activité œstrogénique, qui nuit principalement au bétail reproducteur et à la volaille, et les jeunes truies y sont les plus sensibles.
◆1~5ppm : organes génitaux rouges et gonflés des cochettes et des faux œstrus.
◆>3ppm : La truie et la cochette ne sont pas en chaleur.
◆10 ppm : La prise de poids des porcelets en pouponnière et à l'engrais ralentit, les porcelets prolapsus de l'anus et les pattes écartées.
◆25ppm : stérilité occasionnelle chez les truies.
◆25~50ppm : le nombre de portées est petit, les porcelets nouveau-nés sont petits ;la zone pubienne des cochettes nouveau-nées est rouge et gonflée.
◆170~220 : fausse grossesse, hypertrophie mammaire, suintement de lait et signes de pré-partum.
◆100ppm : Infertilité persistante, l'atrophie ovarienne diminue lors de la prise d'autres truies.

Toxine T-2
Caractéristiques : 1. Principalement produit par le champignon faucille à trois lignes.
2. Les principales sources sont le maïs, le blé, l’orge et l’avoine.
3. Il est nocif pour les porcs, les vaches laitières, les volailles et les humains.
4. Sensibilité : porcs > bovins et élevage > volailles
Dommages : 1. C'est une substance immunosuppressive hautement toxique qui détruit le système lymphatique.
2. Dommages au système reproducteur, peuvent provoquer l'infertilité, l'avortement ou la faiblesse des porcelets.
3. Réduction de la consommation alimentaire, vomissements, diarrhée sanglante et même mort.
4. Il est actuellement considéré comme la toxine la plus toxique pour la volaille, pouvant provoquer des saignements bucco-intestinaux, des ulcères, une diminution de l'immunité, une diminution de la production d'œufs et une perte de poids.


Heure de publication : 24 août 2020