על פי הסטטיסטיקה, ידועים יותר מ-300 סוגים של מיקוטוקסינים, והרעלים הנפוצים הם:
Aflatoxin (Aflatoxin) תירס zhi erythrenone/F2 toxin (ZEN/ZON, Zearalenone) ochratoxin (Ochratoxin) T2 toxin (Trichothecenes) הקאה רעלן/deoxynivalenol (DON, deoxynivalenol) Fumar Toxins/Fumonisin Bumonisin, 3
אפלטוקסין
תכונה:
1. מיוצר בעיקר על ידי Aspergillus flavus ו- Aspergillus parasiticus.
2. הוא מורכב מכ-20 חומרים כימיים בעלי מבנים דומים, ביניהם B1, B2, G1, G2 ו-M1 הם החשובים ביותר.
3. התקנות הלאומיות קובעות שתכולת רעלן זה במזון לא תעלה על 20ppb.
4. רגישות: חזיר>בקר>ברווז>אווז>עוף

האפקט שלאפלטוקסיןעל חזירים:
1. צריכת מזון מופחתת או סירוב להאכיל.
2. עיכוב בגדילה והחזר הזנה לקוי.
3. ירידה בתפקוד החיסוני.
4. לגרום לדימום מעיים וכליות.
5. הגדלה כבדית, נזק וסרטן.
6. להשפיע על מערכת הרבייה, נמק עוברי, מום בעובר, דם אגן.
7. ייצור החלב של החזירה יורד.חלב מכיל אפלטוקסין, המשפיע על חזרזירים יונקים.

האפקט שלאפלטוקסיןעל עופות:
1. אפלטוקסין משפיע על כל סוגי העופות.
2. לגרום לדימום מעיים ועור.
3. הגדלת כבד וכיס מרה, נזק וסרטן.
4. רמות גבוהות של צריכה עלולות לגרום למוות.
5. צמיחה לקויה, ביצועי ייצור ביצים גרועים, הידרדרות באיכות קליפת הביצה ומשקל ביצה מופחת.
6. התנגדות מופחתת למחלות, יכולת אנטי סטרס ויכולת נגד חבלות.
7. משפיע על איכות הביצים, נמצא שיש מטבוליטים של אפלטוקסין בחלמון.
8. רמות נמוכות (פחות מ-20ppb) עדיין יכולות לייצר השפעות שליליות.

האפקט שלאפלטוקסיןעל חיות אחרות:
1. הפחתת קצב הצמיחה ותגמול הזנה.
2. ייצור החלב של פרות חולבות יורד, ואפלטוקסין יכול להפריש צורה של אפלטוקסין M1 לחלב.
3. זה יכול לגרום לעווית פי הטבעת ולצניחה של השוקיים.
4. רמות גבוהות של אפלטוקסין עלולות לגרום גם לנזק לכבד בבקר בוגר, לדכא את תפקוד החיסון ולגרום להתפרצות מחלות.
5. טרטוגני ומסרטן.
6. להשפיע על הטעימות של מזון ולהפחית חסינות של בעלי חיים.

זארלנון
מאפיינים: 1. מיוצר בעיקר על ידי Fusarium ורוד.
2. המקור העיקרי הוא תירס, וטיפול בחום אינו יכול להרוס את הרעלן הזה.
3. רגישות: חזיר>>בקר, משק חי>עופות
נזק: זארלנון הוא רעלן בעל פעילות אסטרוגנית, הפוגע בעיקר בחיות גידול ועופות, ושורלות צעירות רגישות אליו ביותר.
◆1~5ppm: איברי המין האדומים והנפוחים של הגהבות ויחום כוזב.
◆>3ppm: הזריעה והמוזהב אינם בחום.
◆10ppm: העלייה במשקל של חזירים משתלה ופיטום מואטת, החזרזירים צונחים מפי הטבעת והרגליים הפשוקות.
◆25ppm: אי פוריות מזדמנת בזרועות.
◆25~50ppm: מספר ההמלטות קטן, החזרזירים שזה עתה נולדו קטנים;אזור הערווה של זוהבים שזה עתה נולד אדום ונפוח.
◆50 ~ 100 אחר הצהריים: הריון שווא, הגדלת חזה, נזילת חלב וסימנים של טרום לידה.
◆100ppm: אי פוריות מתמשכת, ניוון שחלות הופך קטן יותר כאשר לוקחים זרעות אחרות.

רעלן T-2
מאפיינים: 1. מיוצר בעיקר על ידי פטריית מגל תלת-קו.
2. המקורות העיקריים הם תירס, חיטה, שעורה ושיבולת שועל.
3. הוא מזיק לחזירים, פרות חולבות, עופות ובני אדם.
4. רגישות: חזירים> בקר ובעלי חיים> עופות
נזק: 1. זהו חומר מדכא חיסוני רעיל ביותר שהורס את מערכת הלימפה.
2. פגיעה במערכת הרבייה, יכולה לגרום לאי פוריות, הפלה או חזרזירים חלשים.
3. צריכת מזון מופחתת, הקאות, שלשולים דמיים ואפילו מוות.
4. כיום הוא נחשב לרעלן הרעיל ביותר לעופות, שעלול לגרום לדימום דרך הפה והמעי, כיבים, חסינות נמוכה יותר, ייצור ביציות נמוך יותר וירידה במשקל.