İstatistiklere göre bilinen 300'den fazla mikotoksin türü vardır ve en sık görülen zehirler şunlardır:
Aflatoksin (Aflatoksin) mısır zhi eritrenon/F2 toksini (ZEN/ZON, Zearalenon) okratoksin (Okratoksin) T2 toksini (Trichothecenes) kusma toksini/deoksinivalenol (DON, deoksinivalenol) Fumar Toksinleri/Fumonisinleri (Fumonisin B1, B2, B3 dahil)
Aflatoksin
özellik:
1. Esas olarak Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus tarafından üretilir.
2. Benzer yapılara sahip yaklaşık 20 kimyasal maddeden oluşur; bunların arasında B1, B2, G1, G2 ve M1 en önemlileridir.
3.Ulusal düzenlemeler, yemdeki bu toksinin içeriğinin 20ppb'yi geçmemesini şart koşmaktadır.
4. Hassasiyet: Domuz>Sığır>Ördek>Kaz>Tavuk

Etkisiaflatoksindomuzlar üzerinde:
1. Azaltılmış yem alımı veya beslenmenin reddedilmesi.
2. Büyüme geriliği ve zayıf yem getirisi.
3. Azalan bağışıklık fonksiyonu.
4. Bağırsak ve böbrek kanamalarına neden olur.
5. Hepatobilier genişleme, hasar ve kanser.
6. Üreme sistemini, embriyonik nekrozu, fetal malformasyonu, pelvik kanı etkiler.
7. Dişi domuzun süt üretimi azalır.Süt, emziren domuz yavrularını etkileyen aflatoksin içerir.

Etkisiaflatoksinkümes hayvanları hakkında:
1. Aflatoksin her türlü kümes hayvanını etkiler.
2. Bağırsak ve cilt kanamalarına neden olur.
3. Karaciğer ve safra kesesi büyümesi, hasarı ve kanseri.
4. Yüksek düzeyde alım ölüme neden olabilir.
5. Zayıf büyüme, zayıf yumurta üretim performansı, yumurta kabuğu kalitesinin bozulması ve yumurta ağırlığının azalması.
6. Azaltılmış hastalık direnci, anti-stres yeteneği ve anti-kontüzyon yeteneği.
7. Yumurtanın kalitesini etkileyen, yumurta sarısında aflatoksin metabolitlerinin bulunduğu tespit edilmiştir.
8. Düşük seviyeler (20 ppb'den az) yine de olumsuz etkilere neden olabilir.

Etkisiaflatoksindiğer hayvanlarda:
1. Büyüme oranını ve yem ücretini azaltın.
2. Süt ineklerinin süt üretimi azalır ve aflatoksin, aflatoksin M1 formunu süte salgılayabilir.
3. Rektal spazm ve buzağı sarkmasına neden olabilir.
4. Yüksek düzeyde aflatoksin ayrıca yetişkin sığırlarda karaciğer hasarına neden olabilir, bağışıklık fonksiyonunu baskılayabilir ve hastalık salgınlarına neden olabilir.
5. Teratojenik ve kanserojen.
6. Yemin lezzetini etkiler ve hayvanın bağışıklığını azaltır.

Zearalenon
Özellikler: 1. Esas olarak pembe Fusarium tarafından üretilir.
2. Ana kaynak mısırdır ve ısıl işlem bu toksini yok edemez.
3. Hassasiyet: domuz>>sığır, hayvancılık>kümes hayvanları
Zararı: Zearalenon östrojenik aktiviteye sahip bir toksindir, esas olarak besi hayvanlarına ve kümes hayvanlarına zarar verir ve genç dişi domuzlar buna karşı en hassas olanıdır.
◆1~5ppm: Yaldızların kırmızı ve şişmiş cinsel organları ve yalancı kızgınlık.
◆>3ppm: Dişi domuz ve yaldız kızgın değildir.
◆10ppm: Bakım ve besi domuzlarının kilo alımı yavaşlar, domuz yavruları anüsten sarkar ve bacaklar açılır.
◆25ppm: dişi domuzlarda ara sıra kısırlık.
◆25~50ppm: yavru sayısı azdır, yeni doğan domuz yavruları küçüktür;yenidoğan yaldızlarının kasık bölgesi kırmızı ve şişmiş.
◆50~100pm: yalancı gebelik, göğüs büyümesi, süt sızması ve doğum öncesi belirtiler.
◆100ppm: Kalıcı kısırlık, yumurtalık atrofisi diğer dişi domuzları alırken küçülür.

T-2 toksini
Özellikler: 1. Esas olarak üç hatlı orak mantar tarafından üretilir.
2. Ana kaynaklar mısır, buğday, arpa ve yulaftır.
3. Domuzlara, süt ineklerine, kümes hayvanlarına ve insanlara zararlıdır.
4. Hassasiyet: domuzlar> büyükbaş hayvanlar ve besi hayvanları> kümes hayvanları
Zararı: 1. Lenfatik sistemi tahrip eden, oldukça toksik, immünosüpresif bir maddedir.
2. Üreme sistemine zarar verir, kısırlığa, düşüklere veya domuz yavrularının zayıflamasına neden olabilir.
3. Yem tüketiminin azalması, kusma, kanlı ishal ve hatta ölüm.
4. Şu anda kümes hayvanları için en toksik toksin olarak kabul edilmektedir; ağız ve bağırsak kanamalarına, ülserlere, bağışıklık sisteminin zayıflamasına, yumurta üretiminin azalmasına ve kilo kaybına neden olabilir.