Ochratoksien is 'n sekondêre metaboliet wat gevorm word deur swamme van aspergillus en penicillium, wat 'n kragtige niertoksien en lewertoksien is en wyd in verskeie voedselsoorte gebruik word. Grane en hul neweprodukte is die hoofbron van ochratoksien.Diere-eksperimente toon dat akute of chroniese vergiftiging kan voorkom na die inname van voer wat met die gifstof besmet is.Voedsel en voer wat kontaminasie van ochratoksien A direk of indirek in die menslike voedselketting voorkom, Dit is baie belangrik om die opsporing van ochratoksien A te versterk.

B&M ochratoksienopsporing spesiale kolom reeks is hoofsaaklik ochratoksien immuun affiniteit toets spesiale kolom.Die kolom kan die ochratoksien selektief in die monsteroplossing adsorbeer, dus kan die suiweringseffek van die kolom geteiken word, en die monster kan direk deur HPLC getoets word nadat die kolom gesuiwer is.

Bestelinligting