Ochratoxin estas sekundara metabolito formita de fungoj de aspergillus kaj penicillium, kiu estas potenca rena toksino kaj hepata toksino kaj estas vaste uzata en diversaj manĝaĵoj. Grajnoj kaj iliaj kromproduktoj estas la ĉefa fonto de okratoksino.Bestaj eksperimentoj montras, ke akra aŭ kronika veneniĝo povas okazi post konsumado de nutraĵo poluita per la toksino.Manĝaĵo kaj furaĝo, kiuj malhelpas poluadon de okratoksino A rekte aŭ nerekte en la homan nutraĵĉenon, estas tre grave plifortigi la detekton de okratoksino A.

B&M ochratoxin detekto speciala kolumno serio ĉefe estas ochratoxin imuna afineco testado speciala kolumno.La kolumno povas selekteme adsorbi la okratoksinon en la specimena solvo, tiel la puriga efiko de la kolumno povas esti celita, kaj la specimeno povas esti provita rekte per HPLC post kiam la kolumno estas purigita.

Mendo Informoj