Tha Ochratoxin na mheatabolite àrd-sgoile air a chruthachadh le fungasan aspergillus agus penicillium, a tha na toxin dubhaig làidir agus toxin grùthan agus air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn bhiadhan. Is e gràinean agus na fo-thoraidhean aca prìomh thùs ochratoxin.Tha deuchainnean bheathaichean a’ sealltainn gum faod puinnseanachadh gann no cronail tachairt às deidh a bhith a’ toirt a-steach biadh a tha air a thruailleadh leis an toxin.Biadh is biadhadh a chuireas casg air truailleadh ochratoxin A gu dìreach no gu neo-dhìreach a-steach don t-sreath bìdh daonna, Tha e glè chudromach lorg ochratoxin A a neartachadh.

Is e sreath colbh sònraichte lorg B&M ochratoxin sa mhòr-chuid colbh sònraichte deuchainn dàimh dìonachd ochratoxin.Faodaidh an colbh an ochratoxin a shùghadh gu roghnach anns an fhuasgladh sampall, agus mar sin faodar buaidh glanaidh a’ cholbh a chuimseachadh, agus faodar an sampall a dhearbhadh gu dìreach le HPLC às deidh don cholbh a bhith air a ghlanadh.

Fiosrachadh Òrdugh