Ochratoxin යනු ඇස්පර්ගිලස් සහ පෙනිසිලියම් වල දිලීර මගින් සාදන ලද ද්විතියික පරිවෘත්තීය ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය ප්‍රබල වකුගඩු විෂ සහ අක්මා විෂ වන අතර විවිධ ආහාර වල බහුලව භාවිතා වේ. ධාන්‍ය සහ ඒවායේ අතුරු නිෂ්පාදන ඔක්‍රාටොක්සින් වල ප්‍රධාන ප්‍රභවය වේ.සත්ව අත්හදා බැලීම්වලින් පෙනී යන්නේ විෂ සහිත ආහාර ගැනීමෙන් පසු උග්ර හෝ නිදන්ගත විෂ වීමක් සිදු විය හැකි බවයි.ochratoxin A සෘජුව හෝ වක්‍රව මිනිස් ආහාර දාමයට දූෂණය වීම වළක්වන ආහාර සහ ආහාර, ochratoxin A හඳුනාගැනීම ශක්තිමත් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

B&M ochratoxin හඳුනාගැනීමේ විශේෂ තීරු ශ්‍රේණිය ප්‍රධාන වශයෙන් ochratoxin ප්‍රතිශක්තිකරණ සම්බන්ධතා පරීක්ෂා කිරීමේ විශේෂ තීරුවයි.තීරුවට නියැදි ද්‍රාවණයේ ඇති ඕක්‍රාටොක්සින් වරණීය ලෙස අවශෝෂණය කළ හැකි අතර, එම නිසා තීරුවේ පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑම ඉලක්ක කර ගත හැකි අතර, තීරුව පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු නියැදිය HPLC මගින් සෘජුවම පරීක්ෂා කළ හැක.

ඇණවුම් තොරතුරු