Օխրատոքսինը երկրորդական մետաբոլիտ է, որը ձևավորվում է ասպերգիլուսի և պենիցիլիումի սնկերի կողմից, որը երիկամների և լյարդի ուժեղ թույն է և լայնորեն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքներում: Հացահատիկները և դրանց ենթամթերքները օկրատոքսինի հիմնական աղբյուրն են:Կենդանիների վրա կատարված փորձերը ցույց են տալիս, որ սուր կամ քրոնիկ թունավորումներ կարող են առաջանալ թունավոր նյութերով աղտոտված կեր ընդունելուց հետո:Սննդամթերք և անասնակեր, որոնք կանխում են օխրատոքսին A-ի ուղղակի կամ անուղղակի վարակումը մարդու սննդի շղթայում, շատ կարևոր է ուժեղացնել օկրատոքսին Ա-ի հայտնաբերումը:

B&M օխրատոքսինի հայտնաբերման հատուկ սյունակների շարքը հիմնականում օկրատոքսինի իմունային կապի փորձարկման հատուկ սյունակ է:Սյունակը կարող է ընտրովիորեն կլանել օքրատոքսինը նմուշի լուծույթում, այդպիսով սյունակի մաքրման ազդեցությունը կարող է թիրախավորվել, և նմուշը կարող է ուղղակիորեն փորձարկվել HPLC-ով սյունակի մաքրումից հետո:

Պատվերի մասին տեղեկատվություն